HOT ! 酔心 和牛刀240mm

こちらのお品は、酔心 INOX本焼(全鋼) 和牛刀 240mmになります。
【新品】 コンパス両手鍋20センチ3.1ℓ 18-10ステンレスIH対応。
使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。
ALESSI アレッシー 食器類他7点セット（未使用）。
調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。
【美品】フランスアンティーク 鋳物製のスケール。
※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。
クグロフ型 3種　JHBS メッシュ ラウンドパン型　タルト型　パウンド型。
※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。
ル・クルーゼ LECREUSET ココット・ロンド 22cm 両手鍋。
ル・クルーゼ　ココットロンド 20cm フィグ　シルバーノブ　新品。
鋼材はサンドビック社のスウェーデン鋼19C27でHRCは62程。
それほど硬さはないので靭性に優れていますが、不純物の少ないスウェーデン鋼でピリつく刃が付き、切れ味も持ちます。
KIPROSTAR 業務用ミートスライサー PRO-220YS-BT1。
ストウブ パンプキン 24cm ホワイト　STAUB パンプキンココット。
こちらの包丁は万能型として本刃付けを行いました。
肉、野菜なんでもいけるよう、かつ玉葱スライスや人参ジュリエンヌで素材が割れないくらいには肉抜きと小刃は薄くしてあります。
超巨大 PEUGEOT 黒 ペッパーミル。
電動式かき氷機 業務用 キューブアイス対応 WF-A188＜ペダルスイッチ付き＞。
出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。
新品時価格¥61,050※(全鋼)となっているのは、商品名は本焼となっておりますが一般的に炭素鋼、合金鋼を使った1枚物が本焼、ステンレス鋼を使った1枚物を全鋼と呼ばれているので、あえて明記させていただきました。
高鳳　和ペティナイフ　150mm 包丁　全鋼　ステンレス　スタビライズウッド。
貝印　KAI 橋本幹造 両刃包丁 刺身 000AB5514 新品未使用。
包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。
他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。
Amway アムウェイ 鍋セット クックウェアMセット【27日まで限定価格】。
wan様クッキー型オーダーページ。
※購入時の箱も付いています。